Minua on aina kiinnostanut eläinten oikeudet joiden myötä olen myös lopettanut vuosia sitten lihansyönnin, sekä mennyt aina vain enemmän ja enemmän kohti vegaaniutta. Suomessa vegaanius on noussut muutamassa vuodessa todella pinnalle ja varsinkin erilaisten "mättöruokien" etsiminen on noussut oikein koko kansan (tai no sanotaan koko vegaaneiden) harrastukseksi Facebookin sipsikaljavegaanit-ryhmässä. Ryhmään on liittynyt alle muutamassa vuodessa lähes 50 000 jäsentä, ryhmä kasvaa kokoajan vain lisää ja lisää sekä jokaista ryhmäläistä yhdistää jonkin sortin kiinnostus täysin vegaanisia herkkuja kohtaan.
Olen itse nähnyt ryhmän kasvavan vuosien varrella muutamista sadoista henkilöistä moniksi tuhansiksi ja muistan kun alkujaan Hoviruoka toi markkinoille vegaanisen lihiksen, eli vihiksen. Sitä pidetään ryhmän "kulttiruokana", ja suosittelen ehdottomasti kaikkia lihiksenkin ystäviä maistamaan tuotetta, sillä se on oikeasti hyvä! Aikoinaan vihis oli niin suosittu, että vegaanit hamstrasivat kaupoista tuotetta ja monet etsivät viikkokausia vihistä, välillä luullen sitä jopa urbaaniksi legendaksi. Monien kaupassa tarjottavien vegaanituotteiden kohdalla onkin tapahtunut niin, että uudet tuotteet ovat aina loppuneet kaupoista, sillä ryhmän sisällä tieto uusista tuotteista leviää nopeasti tuhansille muillekkin.
Vegaaniuden trendi saattaa olla ohi menevä trendi, mutta se on huomattavasti jo vaikuttanut niin ravintoloiden kuin kauppojen kasvisruokatarjontaan. Viimeisimpänä mukaan on lähtenyt McDonald's, joka on tuonut ensimmäisen täysin vegaanisen hampurilaisen suomalaisille kuluttajille. Yle uutisissa (https://yle.fi/uutiset/3-9877011) kerrottiin, että vegaaninen hampurilainen on täysin suomalaista tuotekehitystä ja ainakin BBC ja Huffington post ovat uutisoineet asiasta myös maailmalla. Tällä hetkellä tuotetta on saatavilla vain Tampereen McDonald'seissa, ja mitä itse olen kuullut niin myynti on ylittänyt odotukset enemmän kuin hyvin. Myöskin sipsikaljavegaaneiden- ryhmäläiset ovat tehneet jopa "pyhiinvaelluksia" hampurilaisen luokse eri puolelta suomea.
McDonald's on vastannut nimenomaan kuluttajien toiveisiin ja tuotekehittelijät kehittivät tuotteen jota mainostetaan 50 000 ihmisen Facebook- ryhmässä täysin ilmaiseksi ja ruokakuvat sekä postaukset saavat monia tuhansia kommentteja ja tykkäyksiä. Minulle ei ainakaan heti tule mieleen mitään muuta ryhmää, jossa tuhannet ihmiset ovat kiinnostuneet yksittäisistä uusista herkuista joita markkinoille on tullut.
On toki totta, että ihmismäärä voi tuntua pieneltä verrattuna normaaliin lihansyöjien kuluttajiin, mutta kukaan meistä ei voi vielä tietää, että jatkuuko kasvissyönnin ja vegaaniuden trendi vain vuosi vuodelta isommin - vai hiipuuko se? Erityisesti itseäni kiinnostaa juuri tämä uusi McDonalds'in vegaaninen tuote, sillä sen voi tilata myös täysin gluteenittomana, ja itse sairastan Keliakiaa. Esimerkiksi Hesburger on lähtenyt jo aikoja sitten kilpailemaan täysin vegaanisilla tuotteilla muita pikaruokaravintoloita vastaan, sekä on muutenkin kuunnellut aktiivisesti kuluttajiaan, mutta valitettavasti mitään heidän kasvis/vegaanituotteita ei ole mahdollista saada gluteenittomana. Itse kuulun tietenkin todella pieneen kuluttajaryhmään, mutta on meitä gluteenittomia vegaanejakin Facebookin ryhmän mukaan ainakin reilu 2000 ihmistä. ☺
Mitä mieltä olette kasvissyönnin/vegaaniuden trendistä? Voisitteko itse kokeilla kyseistä hampurilaista Mc Donaldsissa, vai ottaisitteko kuitenkin vanhan tutun käynnillänne? Oletteko itse huomanneet kaupoissa/ravintoloissa kasvisruokailun lisääntymisen?
Kirjoittanut: Jenni Kuure
Kiitos Jenni mielenkiintoisesta kirjoituksesta. Itse kuulun valtavirtaan ja syön eläinkunnan tuotteita. Silloin tällöin valitsen esimerkiksi työpaikan ruokalassa kasvisvaihtoehdon.Itse ainakin koen välillä ennakkoluuloja erilaisia soija- ja tofutuotteita kohtaan. Tämä voi ehkä osittain johtua erään kesän soijamakkarakokemuksesta, joka ei ollut hirveän hyvä omalla kohdallani. Mielestäni on hyvä, että McDonald´sin ja Hesburgerin kaltaiset pikaruokaravintolat ovat tuoneet valikoimiinsa myös vegaanivaihtoehdon. Itse voisin olla valmis maistamaan mäkkärin vegaanihampurilaista, että sopiiko se sekasyöjän suuhun. Ja saisiko siitä vaihtoehdon normihampurilaiselle.
VastaaPoistaIhana kirjoitus, Jenni! Pidin erityisen paljon siitä, miten oivaltavasti olet käyttänyt hauskoja kuvia värittämään kirjoitustasi ja miten kuvailet ilmiötä omasta näkökulmastasi. Itse en ole vihiksen kaltaisista ilmiöstä ennen kuullut, mutta kaltaiseni aiheeseen perehtymätönkään ei ole voinut olla huomaamatta muutoksia esimerkiksi juuri pikaruokaloiden tarjonnassa. Olen tosin aina vähän epäillyt, kuinka vegaaneja esim. McDonald’sin McVegan-hampurilaiset ja vastaavat todellisuudessa ovat. Itselleni on jäänyt sellainen mielikuva, että lisäävät paikassa salaatteihinkin sokeria, mokomat. Kaikesta huolimatta, pidän kasvissyöntitrendin kasvamista erityisen positiivisena ilmiönä. Minulle suurin este kasvissyönnin aloittamisessa on ollut nimenomaan mielikuva siitä, että se rajoittaa liika vaihtoehtoja syömisessä, esim. juuri ulkona syömisessä tai kauppojen kasvisruokatuotevalikoimien suppeudessa, sekä vegaanituotteiden korkeammassa hinnassa. Mitä enemmän kuluttajalla tulee jatkossa olemaan vaihtoehtoja kasvisruokien tarjonnassa, sitä todennäköisemmin trendi tulee myös kasvamaan.
VastaaPoistaTämä on mielenkiintoinen aihe.Olen itse täysin vegaani. Itsekin olen huomannut kasvissyöjien/ vegaanien määrän kasvaneen huomattavasti muutamassa vuodessa. Minusta on hienoa että McDonald:siin on tullut vegaani hampurilaisia. Itsen olen suosinut Hesburgeria, sillä siellä on pitkään ollut vegaani tarjoilua. Kaupoissa on todella suuri vegaani valikoima, mutta ne ovat myös kalliimpia kuin eläinperäiset tuotteet. Esimerkiksi soija maito maksaa 2,50€ kun taas normaali maito maksaa hiukan alle yhden euron.
VastaaPoista